2024新版SCA咖啡考证攻略|广州学咖啡
新版SCA咖啡考证攻略如下：四大文凭证书概览 咖啡馆文凭 内容：涵盖咖啡师、咖啡冲煮等基础技能，以及咖啡感官、烘焙、可持续性发展、水与预防养护的高级课程。适用人群：适合希望全面提升咖啡馆运营与管理能力的咖啡师和店主。
四大文凭证书概览 咖啡馆文凭(Cafe Diploma)针对不同等级，提供咖啡师、咖啡冲煮等基础技能与咖啡感官、烘焙、可持续性发展、水与预防养护的高级课程。烘培文凭(Roastery Diploma)初级至高级，聚焦于咖啡感官、烘焙技能，同时覆盖咖啡冲煮、生豆、可持续性发展和水与预防养护。
SCA的咖啡师培训体系分为六个主要模块：咖啡基础知识、生豆、烘焙、感官、意式咖啡和金杯冲煮，除基础知识外，每个模块分为初级、中级和高级，积分规则是：基础知识10分，初级5分，中级10分，高级25分，累积100分即可申请学位证书。
品牌定位：专注单一产地精品咖啡，凭借该定位成为精品咖啡界新星，还受邀与Gucci合作。
在哪里可以学习SCA基础咖啡师课程?
1、咖啡师培训班可以在以下地方学习：专业咖啡学校：如果你希望进行系统的咖啡师培训，可以考虑报名专业咖啡学校。例如，在北京可以选择CBC、铂澜；在广州可以选择咖啡沙龙；在上海可以选择王力咖啡学校；在青岛可以选择安琳等地的专业咖啡学校。这些学校通常提供由SCA认证的专业课程，能够让你全面学习咖啡知识和技能。
2、星巴克咖啡学院：提供从入门到高级的咖啡师课程，适合新手和有经验的咖啡师进阶学习。咖啡烘焙企业：也提供咖啡师培训，课程内容丰富，涵盖咖啡制作技巧、咖啡品鉴等多个方面。选择培训机构时，建议考虑以下因素：课程设置：是否符合自己的学习需求和职业规划。师资力量：教师是否具备丰富的教学经验和专业知识。
3、咖啡连锁店：如星巴克咖啡学院等，提供从入门到高级的咖啡师课程，注重技术培训和实践操作。国际顶级咖啡协会：SCA：这是一个致力于推动全球咖啡行业标准化的协会，提供咖啡师认证和专业的培训服务。
4、匠壹餐饮培训学院：该学院的讲师不仅拥有SCA首批国际AST（考官）证书，还获得了意大利咖啡师学校认证教室和中国商业联合会商业职业技能评估中心国家咖啡师评估中心的资格。此外，学院还是劳动部指定的饮料和咖啡师职业资格考试注册和培训基地。
5、北京：可以选择CBC、铂澜等专业咖啡学校，这些学校提供系统的咖啡制作课程，适合希望获得全面咖啡师技能的学习者。广州：咖啡沙龙是一个不错的选择，同样提供专业的咖啡培训课程。上海：王力咖啡学校也是业内知名的培训机构，提供高质量的咖啡教育。青岛：安琳等专业咖啡学校也是学习咖啡制作的好地方。
乔宣咖啡课程|SCA咖啡研磨与金杯萃取初/中级认证
1、乔宣咖啡课程提供的SCA咖啡研磨与金杯萃取初/中级认证是一个为期3天的紧凑课程，专注于提升学员的咖啡研磨与萃取技能，完成课程后可获得国际认可的认证证书。以下是关于该课程的详细信息：课程内容：课程深入探讨咖啡历史，系统讲解研磨与萃取技巧，解析冲煮要素和萃取公式，确保学员能制作出符合标准的咖啡。
2、乔宣咖啡课程聚焦SCA咖啡研磨与金杯萃取的初/中级认证。深入探讨咖啡历史，系统讲解研磨与萃取技巧，解析冲煮要素和萃取公式，以确保学员能制作出符合标准的咖啡。课程安排紧凑，为期3天，每天从上午9点持续至傍晚5点。国际精品咖啡协会（SCA）的培训体系确保教学科学全面且高效。
