咖啡|干货:SCA必要or非必要
总结来说，考取SCA并非必要，但对追求咖啡艺术和职业发展的人来说，它无疑是一把打开更广阔咖啡世界大门的钥匙。选择是否考取证书，应基于个人职业规划和目标，让你在咖啡的世界里走得更远、更专业。
持有SCA认证的咖啡师，将能够享受一系列福利。例如，加入咖啡全球非营利组织，获取咖啡历史与文化的知识，拥有专属的学员号码，以及专业咖啡知识的认可。在就业与创业方面，SCA证书成为了衡量专业性的重要凭证，增强了个人在咖啡市场上的竞争力。
因此，关于是否要考取 Q-grader 认证，个人建议在具备一定感官和烘焙基础后，先学习感官课程，再进行烘焙学习。如果有机会参与大量杯测和接触各种生豆，再考虑 Q-grader 课程。对于门店咖啡师或烘焙师而言，矫正感官的课程（如 SCA 初中级课程）已足够，没有必要急于学习 Q-grader。
现在最in的人士再也不会手捧星巴克外带咖啡招摇过市了，他们会选择一些小众的咖啡馆，点一份手冲单品耶加雪菲，一边细细的品味，一边感叹恰到好处的酸度和咖啡师精湛的手冲技艺。大家追求的不再是苦感较重的意式咖啡，渐渐的开始心仪层次丰富的，中浅度烘焙的微酸口味单品咖啡。
咖啡师有必要考证吗?考SCA认证到底有多少含金量?
1、SCA国际咖啡师证书非常有用。其主要价值体现在以下几个方面：行业认可度高：SCA国际咖啡师证书在国内特别是在星级酒店中受到广泛认可，是咖啡师专业能力的重要标志。在国际上，对标米其林标准的高端餐饮场所更是将其视为基本要求。
2、在咖啡师行业中，SCA认证无疑是一个重要的考量因素。作为由SCAA和SCAE合并的全球权威机构，SCA致力于提升咖啡行业的专业性和可持续性，其认证体系包括咖啡入门、咖啡师技艺、研磨萃取等六大模块和初级、中级、高级三个等级，涵盖了咖啡制作的全过程。
3、咖啡师资格证确实具有实际价值。它类似于大学的毕业证书，被广泛认可，拥有权威性。该证书在国际上也得到了认可，因此其含金量不容忽视。近年来，越来越多的咖啡师取得了SCA（Specialty Coffee Association）某些项目的认证证书。
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1、AST是Authorized SCA Trainer（认证SCA培训师）的简称，因为AST既具有培训授课又具有监考的角色，所以很多人会直接称之为“考官”。申请AST要求至少SCA的某任意模块通过高级，并且需要进行AST的申请与考试。拥有AST牌照，才有资格进行SCA课程的证书授予。
