六个月??星级咖啡师,离黑围裙一步之遥,辞后感
1、背诵饮品配方、食品材料日期（需细心记录）。掌握清洁流程（如饼柜、咖啡机养护）。浅烘手冲与深烘法压咖啡的实操考核。 晋升路径 入职2-3个月可报考黑围裙：需准备两款咖啡豆（建议浅烘手冲+深烘法压）搭配甜品摆盘，参考伙伴经验。考取黑围裙后，申请学习IC内容（入货、运营计划、统计数据），争取升至IC。
2、职业肯定 星巴克内部，如果着“黑围裙”意味是咖啡大师，拥有更加优秀的咖啡知识和咖啡制作技巧。候选员工会通过严格变态的考核，最终授予“咖啡公使员”称号。员工一入职就奔着这个称号努力奋斗，只为了想拥有这极少的荣誉。
咖啡师需求大吗?
行业竞争加剧：尽管市场需求旺盛，但咖啡师职业的竞争压力也不容小觑。数据显示，仅2022年国内咖啡培训机构的毕业生就超过10万人。部分从业者反映，虽然入行门槛相对较低，但要在行业中站稳脚跟却并不容易。
当前市场对咖啡师的需求依然很大，这主要取决于个人的技术水平。因此，提升自身的竞争力是至关重要的。如果你想进入这个行业，从专业的学校学习是一个不错的选择。这样相比其他从业者，你会更有优势。比如，你可以考虑欧米~奇，它在口碑和实力方面都获得了广泛的认可。在咖啡师这一行，技术是立身之本。
国内咖啡市场高速增长：随着消费升级，中国大中城市咖啡场所数量以年均20%的速度增长，星级宾馆、写字楼、高校、商场等场景均开设咖啡专营区，咖啡师需求持续扩大。职业发展空间广阔：专业咖啡师不仅可在咖啡馆工作，还可涉足茶座、酒吧、西餐厅等领域。
聊一聊做咖啡师是什么体验?
休息的时候，活动都变成了逛咖啡店，各咖啡店串门，讨论咖啡怎么冲，烘了豆子拿到不同的朋友那里测试，会经常喝别人的豆子，然后去分析烘焙的过程，心里想着如果是自己冲这个豆子，会有怎样的方案。总之，就是不能好好地喝咖啡。
精品咖啡店通常是独立咖啡店，全职咖啡师的工作琐碎，对专业技能要求相对较高，会有和客人比较深入的直接交流。诚实地说，想做咖啡师并不太难，常见的意式咖啡萃取和拉花操作很容易掌握，但内化的对于咖啡萃取的理解、对于风味分辨的练习、对于风味的调整和把控能力需要日久的积累，不存在速成。
精神压力大面对人潮汹涌的客人，很少有机会跟客人聊天。物品售空努力解释却得不到谅解，甚至被怼，还要勉强自己微笑面对，同时需应付来自管理层的压力。逢年过节，当别人家里团团圆圆时，身为餐饮行业从业者的咖啡师却只能看着别人家团圆，承受来自家人的压力。
学咖啡技术还是很不错的，现在越来越多的上班族或者消费者都喜欢下午来一波下午茶，促使了咖啡厅遍地开花，人才需求量还是很大的，而且学好了这门技术，无论是自己就业还是创业，都是有不错的发展前景的，有一门技术傍身对以后发展又多了一条选择。
作为咖啡师，主要的工作包括了接单收银，与客人交流，制作各种咖啡，销售各种不同的精品单品咖啡，各种店面清洁工作。上午的工作绝对紧张刺激，特别是门口大排长龙的时候，送走每一位满意的客人，都会有一丢丢的成就感。
