懿管家商学院SCA已上线,带你进阶咖啡师
1、AST是Authorized SCA Trainer（认证SCA培训师）的简称，因为AST既具有培训授课又具有监考的角色，所以很多人会直接称之为“考官”。申请AST要求至少SCA的某任意模块通过高级，并且需要进行AST的申请与考试。拥有AST牌照，才有资格进行SCA课程的证书授予。
2、SCA咖啡证书，全球最具含金量的国际咖啡师认证，源自SCAA与SCAE的合并。无论是品鉴爱好者、精品咖啡师，还是咖啡店主，通过SCA冲煮初中级课程，您将学习到： 掌握SCA冲煮标准，深入理解生豆知识与咖啡感官品鉴。 分析萃取手法与制作方式对风味的影响，深入学习金杯萃取原理及其关键因素。
有没有咖啡专业相关的书籍介绍?
1、浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科。作者以两章篇幅，尽数半世纪以来，全球精品聊啡的三大波演化，包括第一波的下咖啡速食化]、第二波的厂咖啡精品化]以及第三波的咖啡美学化。《精品咖啡学》（下）杯测、风味轮、金杯准则，咖啡老饕的入门天书。
2、世界读书日咖啡相关书籍推荐如下：《咖啡入门指南》：内容：涵盖了咖啡物种起源、产地、生豆处理方式、制作方法及风味鉴赏等内容。适合人群：适合打算深入了解咖啡的朋友们作为入门读物。《咖啡圣经》：特点：全书图文并茂、精美印刷，从种植到制作，涵盖了几乎所有咖啡常识性内容。
3、关于“specialty coffee”也即精品咖啡(该书译作“精选咖啡”)的全面而准确的介绍，一般作为《咖啡品鉴大全》的辅助参考书推荐给学员，也是推荐给爱好者和客人的首选。
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