天津隐藏在小巷的美食有哪些?
卷圈是天津的特色小吃，天津人对于卷圈味道的要求也非常高。是这家穆记卷圈每天都会有很多人排队购买，没半个小时根本排不到。虽然知道油炸食品不 健康 ，但还是难以抵抗住穆记卷圈的美味诱惑。刚炸出来的卷圈最好吃，又脆又鲜，排队也乐意。
狗不理包子、耳朵眼炸糕、煎饼果子除了上述几种美食，天津还有很多其他的特色小吃和菜肴等待你去探索。比如桂发祥麻花，这是一种香甜可口的传统点心；还有锅巴菜，这是一道以煎饼和菜肴相结合的创新菜品，味道独特。
首先，天津东北角有着丰富的传统小吃文化。最有名的当属煎饼果子了。煎饼果子是一种薄脆的煎饼，内夹油条、葱花、豆酱等配料，再加上甜面酱和辣椒酱，口感丰富多样。在天津东北角的街头巷尾，随处可见煎饼果子摊位，每一口都让人回味无穷。
辽宁路小吃街（鸡街）作为天津“鸡街”的核心，辽宁路小吃街以价格亲民、种类繁多的鸡肉小吃著称。招牌美食包括：炸鸡排：外酥里嫩，撒上孜然或辣椒粉，是游客必尝。烤鸡架：天津特色，炭火烤制后焦香入味。鸡丝卷饼：面饼包裹卤鸡丝和黄瓜丝，口感清爽。
十八街麻花：酥脆可口，可选购礼盒装。锅巴菜（嘎巴菜）：绿豆煎饼切条配卤汁，老天津早餐。煎饼果子：现磨绿豆面加蛋，夹薄脆或油条。Tips：部分店铺商业化较重，建议选择老字号窗口。 古文化街（南开区）特色：民俗文化与美食结合，适合边逛边吃。
和平区是天津的老城区，这里有许多小巷弄，隐藏着许多不为外地游客所知的美食小店。在这些小巷弄中，你可以找到一些非常有特色的天津小吃，如糖炒栗子、豆腐脑等。河东区的美食街 河东区虽然不是天津的中心区域，但这里的美食街同样有着丰富的美食选择。
