为什么去咖啡馆喝冷萃咖啡,咖啡师会给我一杯水一块冰?
当你去咖啡馆点一杯冷萃咖啡时，咖啡师给你一杯水和一块冰的原因可能是出于以下几个考虑：口感调节：冷萃咖啡是一种通过长时间低温浸泡咖啡豆制成的饮品，它的口感通常比较顺滑，酸度较低，含苦味少。提供一杯清水可以帮助你在品尝冷萃咖啡之前清洁味蕾，以便更好地体验咖啡的独特风味。
像手冲咖啡一样，冷萃咖啡有着自己得天独厚的优势。
首先，我们来看看冰美式。冰美式通常是用冰块、浓缩咖啡和一定量的牛奶混合而成的。浓缩咖啡是一种非常浓厚、独特的咖啡，它是通过将热水压缩到咖啡粉中制作而成的。一旦浓缩咖啡制作完成，它会被加入一些冰块，这会让它变得凉爽。然后，一定量的牛奶会被混合进去，这会给咖啡带来一些甜度和顺滑的感觉。
冷萃咖啡Cold Brew 指用低于5℃的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取的咖啡，大约需要8 -12小时。也被称为冰酿咖啡。“拿铁”不是咖啡。其实，拿铁（Latte）在意大利语里是“牛奶”的意思，如果你点一杯“拿铁”，那么服务生只会给你上一杯牛奶。而意大利语的Caffè Latte指的才是拿铁。
成都学烘焙去哪里学好
1、欧米奇西点西餐学院：作为新华教育集团的成员，提供严谨而专业的西点西餐教育环境。刘清餐饮培训：一流师资与专业设施并重，致力于打造餐饮创业者的实力派摇篮。凯达职业技能培训学校：中国首批中外合作项目之一，培养出众多烹饪精英，遍布全球餐饮界。新西点烘焙职业技能培训学校：西北地区烘焙人才的培育基地，每年为西点行业输送大批专业人才。
2、学做点心，可以去新东方烹饪学校、欧米奇西点学校、美味学院教育培训有限公司、红叶谷西点学校、王森西点培训学校等点心培训机构进行学习。
3、在成都，新东方西点培训学校是相对较好的选择。以下是具体原因：规模庞大：新东方西点培训学校拥有数千名学习西点的学生，这表明学校在该领域有着广泛的影响力和认可度。大规模的学生群体也意味着学校拥有丰富的教学资源和经验，能够为学生提供更全面的学习支持。
4、在成都学习西点，推荐成都新东方西点学校。以下是推荐理由：教学标准化、量化：成都新东方西点学校的教学过程标准化、量化，技能阶段性训练目标明确，有助于学生系统地学习和掌握西点制作技术。课程内容紧跟行业发展：学校的教学内容紧跟西点行业发展，及时更新教学课程，确保学生学到的都是最新、最实用的技术。
5、在成都学习西点，推荐成都新东方西点学校。以下是推荐该学校的几个主要理由：教学标准化与量化：成都新东方西点学校实行西点专业教学标准化、量化，技能阶段性训练目标明确，确保学生能够系统地学习和掌握西点制作技术。
6、欧米奇西点学校：在上海、南京、沈阳、成都等多地设有分校。拥有海外西点师资和现代化教学软硬件设施，课程涵盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向，秉承大师之道和精益求精的西点精神，采用理实一体化教学。
零基础如何学习做咖啡?
1、零基础学习咖啡入门，可以按照以下步骤进行：了解咖啡种类：意式浓缩：口感浓郁，苦涩。拿铁：加入牛奶和奶泡，味道甜美，口感顺滑。美式：口感较为清淡，带有一定的苦涩。卡布奇诺：奶泡与咖啡比例适中，口感平衡，带有一定的甜味。掌握烘焙知识：浅度烘焙：带有明显的果酸味，适合喜欢清新口感的人。
2、如果初学者选择使用咖啡机，可以先了解咖啡机的使用方法和清洁方法，以及如何调整咖啡机的参数，例如水温、咖啡豆的粉碎度和咖啡粉的压力等。如果初学者选择使用手冲器具，可以学习不同的冲泡方式和手法，例如手冲咖啡的V60、法压壶和凝聚器等，以及如何控制水温、咖啡粉的用量和冲泡时间等。
3、一旦所有水都流过咖啡粉，冲泡就完成了。品尝和调整：倒出咖啡液，品尝第一口，感受咖啡的风味、酸度、甘甜和苦味。根据个人口味调整咖啡豆的种类、研磨度、水温和冲泡时间。清洁工具：使用完后，及时清洗所有器具，避免咖啡渣残留影响下次使用。通过以上步骤，即使是零基础的小白也可以开始学习制作手冲咖啡。
4、不过，这需要你投入大量的时间去搜集和整理学习资料，并拥有极强的自律能力。你可以先购买一些咖啡相关的书籍，这些书籍可以在亚马逊、当当、淘宝等平台上找到。选择几本读者评价好且符合你口味的书籍，再购置一些基本的咖啡器具，如磨豆机、摩卡壶、手冲壶、法式滤压壶、虹吸壶、拉花缸、打奶器等。
5、在制作咖啡的过程中，烘焙工序和烘焙程度是关键因素。咖啡的烘焙程度通常分为浅度烘焙、中度烘焙和深度烘焙三种。对于初学者而言，中度烘焙的咖啡是个不错的选择，因为其操作方式和水温要求相对较低。浅度烘焙的咖啡具有明显的果酸味，而深度烘焙的咖啡在萃取液的过程中较为困难。
