Manner高速扩张,店员“怒气冲天”
1、Manner高速扩张下店员“怒气冲天”，主要源于高强度工作、人力配置不足及管理失衡等问题。具体分析如下：冲突事件回顾事件一：6月17日，Manner Coffee上海威海路716店内，店员因订单制作问题与顾客产生纠纷，愤然将咖啡粉泼向顾客。
2、Manner咖啡员工将情绪泼向顾客引发网友看法两极分化，主要原因如下：对事件表面行为的直接评判差异 反对暴力行为的立场：部分网友认为，无论争执的起因是什么，店员对顾客泼咖啡粉或实施殴打的行为都不可接受。这种行为违背了服务行业“顾客至上”的基本准则，损害了品牌形象，也侵犯了消费者的合法权益。
3、资本入局与高速扩张2018年，投资过京东、美团的今日资本发现Manner，并成为其首轮外部投资者。资本看重的并非单纯的省钱能力，而是Manner“低成本+高品质”的独特模式。2018年底融资后，Manner开启扩张：2019年新开50家以上门店，2020年12月全国30家门店同步开业，目前门店总数已超240家。
4、年轻网民将Manner案例作为当代“打工人困境”的典型，结合“拿铁钱难赚”等话题，用反讽语气调侃职场生存现状，例如：“去Manner打工，体验真正的‘时间就是金钱’。”行业映射：咖啡赛道内卷下的劳动者处境 在咖啡行业高速扩张期，部分品牌通过压缩人力成本实现快速拓店。
道歉咖啡后续剧情解析
Manner咖啡道歉后续剧情主要涉及品牌方处理结果、公开道歉及舆论反应三方面：品牌方处理结果涉事员工处理：威海路门店涉事女店员（泼咖啡粉者）被辞退；梅花路门店打人的男店员在相关部门调解下，当面向女顾客承认错误并道歉，双方达成和解。
Manner咖啡道歉后续剧情主要涉及品牌方处理结果、公开道歉内容以及舆论反应三方面。品牌方处理结果涉事员工处理：威海路门店涉事女店员因将咖啡粉泼向女顾客被辞退；梅花路门店打人的男店员在相关部门调解下，当面向女顾客承认错误并道歉，双方达成和解。
Tims咖啡9块9的优惠活动因系统“异常”引发关注，后续推出会员专享的9元三款人气饮品活动，目前咖啡行业价格战仍在持续，具体持续时长难以预判。Tims咖啡9块9优惠活动的起因8月12日Tims咖啡通过微信公众号发布道歉信，起因是近日系统“异常”发出9全天可使用的下午茶券。
MANNER咖啡道歉或许能快速平息当下事态，但若想避免未来类似冲突再次发生，需从多方面进行改进：提升员工待遇与福利 提高薪资水平：MANNER咖啡咖啡师月薪基本在5000元左右，且要想多拿钱需疯狂加班、舍弃双休。这样的薪资和加班强度，难以让员工保持良好状态。
综上所述，舆论对瑞幸咖啡取消饿了么门店bug订单的行为持复杂态度。虽然部分舆论对瑞幸咖啡的迅速反应和道歉表示理解，但更多的舆论对其取消订单的行为表示不满和批评。同时，舆论对瑞幸咖啡的后续处理、品牌形象以及饿了么平台的责任都进行了深入的探讨和期待。
道歉时的表达直接说“对不起”，明确指出自己哪里说得过分，比如“我不该说你工作不用心，那句话太伤人了”。不要辩解或推卸责任，即使有背景原因，也先聚焦在自己的错误上。最后用行动补偿，比如“下次我会注意语气，今天请你喝咖啡赔罪”。 后续处理给对方时间回应，不要强迫立刻原谅。
MANNER咖啡店打人事件的原因,终于搞清楚了
MANNER咖啡店打人事件的原因主要有以下几点：员工情绪失控：在威海路716号门店，女店员与顾客产生争执后，由于情绪管理不当，导致情绪失控，将咖啡粉泼向顾客。在梅花路1047号门店，女顾客对等待时间过长表示不满，男店员在应对时同样未能有效控制情绪，双方因此发生肢体冲突。
MANNER咖啡管理问题分析：MANNER咖啡在员工管理方面存在多方面问题。首先，高强度的工作模式使得员工承受巨大压力，长时间工作导致员工疲劳度高。其次，员工培训和发展机会不足，与竞争对手相比，MANNER在员工培训和职业发展规划上显得薄弱。
Manner男店员掌掴女顾客事件是因咖啡等待时间引发冲突，双方已调解，男店员道歉，此事件反映出服务业从业者面临的多重压力与困境。具体分析如下：事件经过冲突起因：据红星新闻报道，6月17日，Manner咖啡上海一门店内，男店员与女顾客因咖啡制作等待时间问题发生口角争执。
上海Manner咖啡店一天内接连发生泼咖啡粉和掌掴顾客事件的原因主要是员工工作压力大及情绪管理不当，同时反映出门店运营及员工管理存在的问题。
学做咖啡去哪里学比较好
1、推荐机构：可以选择M2M咖啡学院、SCA官方培训点、连锁咖啡品牌开设的内部培训营（如星巴克咖啡学院、上海咖啡学院）、摩卡咖啡学院、咖啡小子、大众咖啡学院、铂澜咖啡学院等。这些机构通常具有专业资质和丰富的教学经验。
2、专业的咖啡学校或咖啡培训机构：如星巴克咖啡学院、上海咖啡学院、摩卡咖啡学院、咖啡小子、大众咖啡学院等。这些机构提供多层次的培训项目，涵盖基础班、高级班、特色咖啡制作（如拉花、手冲等），以及咖啡营销、团队管理等延伸课程。课程通常结合理论讲解与实操训练，适合希望系统学习咖啡技术的人群。
3、学咖啡最好的培训机构如下：中赫时尚咖啡学院 中赫时尚于2005年成立，中赫旗下咖啡培训机构拥有一流的教学场地和设备，专门从事国际咖啡师认证和精品咖啡创业营运培训，课程系列包括咖啡店运营、咖啡鉴赏、咖啡豆烘焙、咖啡店创业和咖啡竟赛实战训练等。
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