“挂羊头卖狗肉”课外培训班为何屡禁不绝
1、“挂羊头卖狗肉”的课外培训班屡禁不绝，主要有以下原因：部分家长和老师对义务教育本质缺乏了解义务教育是面向全体适龄儿童少年的普及性、强制性、免费性教育，核心是推进综合素质教育，培养兴趣爱好与视野，而非单纯比拼分数。
狗肉粉怎么做好吃狗肉粉技术培训机构零基础
1、制作狗肉粉的原料包括成品狗肉400克（优选腿部），姜10克，蒜4瓣，干辣椒随意以增加辣味，鲜大蒜叶2根点缀，以及狗肉香料20克，如八角、桂皮、沙姜、陈皮、白蔻和茴香。此外，还需要黄酒400毫升，老抽、白糖、盐、味精和胡椒粉调味。
2、将狗肉切成块状，用开水焯水去腥。捞出后洗净备用。 锅中加入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜、干辣椒煸炒，释放香味。 将焯水后的狗肉放入锅中炒至变色。 加入适量盐、白胡椒粉和料酒调味，继续翻炒均匀。 倒入适量的清水，加入适量的蚝油和鸡精，炖煮约1小时，直到狗肉变得烂熟。
3、取出狗肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质，备用。另起锅，加入适量的油，油热后放入花椒、八角、桂皮、香叶炒香。加入狗肉翻炒至表面微黄，加入适量的酱油调色。倒入适量的清水，水量要没过狗肉，加入生姜片、大蒜、辣椒粉，大火烧开后转小火慢炖。炖至狗肉熟烂入味，期间可根据口味调整盐分和辣度。
4、．将狗肉用凉水浸泡，除去血污，取狗后腿部位的肉顶刀切成薄片，装盘备用；其他部位的肉切成大块，用沸水略煮一下，除去腥味，放入锅中，加汤煮至八成烂，捞出拆去骨头，撕成肉丝；白菜择洗干净，顶刀切成罗圈段；粉丝剪成段备用。
5、制作方法：狗肉、原汤炖制：狗肉用明火烧去细毛，洗净砍成大块（以方便下锅炖制），烧沸后反复打去血沫，加入姜块、大葱段、香料包改小火炖30至40分钟，出锅冷却后剔出大骨、肋骨，狗肉放入冰箱冷藏室等用；主骨、肋骨打破放回锅中继续炖50分钟至1个半小时，离火时加入适量精盐调好味道即成。
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