宿迁室内清洗技巧培训，室内清洗流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宿迁室内清洗技巧培训的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宿迁室内清洗技巧培训的解答，让我们一起看看吧。

宿迁酱豆的正宗做法？

1.挑选上粒大饱满的黄豆洗净泡胀,用柴火煮制至变软

2.黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用

3.取来簸箕（用竹子编制而成，有很强的透气性），上面铺上香椿叶和核桃叶

5.将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉

6.将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉

7.经过两三天的发酵，拿起黄豆能拔起长长的丝（这会儿就是所谓的纳豆了)

8.丝拔的越多越长，说明发酵的越好

9.拌上食盐，份量要相对多一点，再加入大蒜、生姜、山胡椒、陈皮、花椒面、辣椒面等调料拌匀

10.搅拌好的纳豆

11.将拌好的纳豆装入坛中

12.用干净的塑料袋将坛口密封紧

13.用绳系好，让空气不能进入

14.盖上盖子

15.外面再接着套袋，目的就是为了防止空气进入，然后放在太阳下晒上十天半个月的，（这样是为了让它发酵的效果更好一点），然后放在通风阴凉的地方储藏，什么时候需要就可以取出同辣椒面一起搅拌。

16.这就是拌好辣椒面的酱豆，辣椒面在这个制作过程中是必不可少的调料，必须让每颗豆豉充分包裹，然后入在簸箕里放在太阳下晾晒至五分干的时候就可以装盒或装坛储存了，吃上一年半载都不带坏的

这可宿迁特产呢，把黄豆洗干净，放清水泡一宿，然后捞锅里放清水漫过黄豆两指以上，开始大火烧，如果水少了可加开水继续烧，一个小时可以停火，过两小时在烧别忘加开水，烧一个小时在停火，过两个小时在烧这次烧至豆粒变深黄色，就可以上包，把袋口扎紧，放到温度高的地方悟三天，把豆粒悟的扯粘条就可以了，然后倒钢里，用花椒大料煮水，水开捞出大料，把水放凉透倒入钢里，放入辣椒糊绞拌，好了正宗的宿迁酱豆就做好了

1.老家煮豆子都是直接煮的，时间比较的长，一般都需要5到7个小时，把豆子先浸泡6个小时再煮。可以缩短煮的时间。

2.发酵一定要是避光，阴暗潮湿的地方，发酵的过程不要打开纸盒观看，这是导致最后发黑，发臭的主要原因。我记得小时候都是埋在土灶台的柴火堆里的。

3.发酵好的豆子要立刻拌入食盐，因为发酵好的豆子长时间的暴露在空气里会发苦，大料水也要晾凉再使用，否则酱豆会发酸。

4.想要酱豆有酱香味就得晒，阳光好的时候打开盖子晒，到了晚上就盖起来，有点类似晒酱油的样子。

我觉得酱豆最好吃的还是未晒干之前的时候，所以做酱豆最好挑选在冬季。我们当地人把酱豆也吃出了花样，像酱豆炒鸡蛋就是个代表，先在锅里加油烧热，下入酱豆（干湿都可以，最好是湿的）慢慢的炒出香味，盛出备用，这一步也叫熬酱豆，熬出的酱豆可以直接吃，非常的香，然后再和鸡蛋液翻炒就可以了，最后用煎饼卷着吃很过瘾的，记得是不可以再加盐的，因为酱豆已经很咸了。

宿迁香肠的做法和配方？

所需食材：

猪肉15斤、鸡精225克、白糖225克、52度高度白酒225克、食用盐190克、味精50克、葱、姜、黄酒、猪小肠

制作步骤：

第一步：用干净的抹布沾温水，把猪肉表面擦干净；接着把猪肉切成薄片，再改刀切成条放入大盆中。

第二步：往大盆中加入225克鸡精，225克白糖，225克52度的高度白酒、190克食用盐、50克味精和多一点的葱姜末（葱姜末各1斤），充分翻拌均匀；最后用油纸把大盆盖住，并用绳子扎紧以防止漏气，这样腌制一个晚上，让肉条充分入味。

第三步：猪小肠清洗干净后，加入适量黄酒浸泡12小时，去除腥味。

第四步：取出腌制好的肉条，再次翻拌均匀；接着把浸泡好的肠衣轻慢地套到灌香肠的模具上，再用一根棉线在肠衣的一端扎紧；然后把准备好的肉条肥瘦均匀地塞进模具中，并用棉线把尾部扎紧；最后，取大小均匀地段，用棉线扎紧即可。

第五步：把灌好的香肠挂到架子上晾晒，然后用温水把香肠表面清洗干净；灌好的香肠在室外晾晒5天左右即可收进屋内，15天后即可收入冰箱冷冻保存。

到此，以上就是小编对于宿迁室内清洗技巧培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于宿迁室内清洗技巧培训的2点解答对大家有用。