正宗台湾饭团培训学校,正宗台湾饭团培训班

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台湾饭团的做法讲解教程?

食材明细糯米300克珍珠米100克卤蛋5个咸菜适量油条适量肉松适量黑芝麻适量白芝麻适量紫菜适量原味口味蒸工艺半小时耗时简单难度台湾饭团 饭团的做法步骤1把糯米,珍珠米蒸好待用。2使用一个三角饭团模型,先把一些米饭放进去,注意不要太多。模具得三分之一就可以了。3将卤蛋,肉松,油条等食材放进去。4放好辅料后再填充好米饭,总模具盖子压好,然后倒出来就可以成型。5裹上一些白芝麻,或者黑芝麻,或者用一小片紫菜裹好。

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正宗台湾饭团怎么做?

材料:糯米2杯、炸酥油条2根,菜脯适量,花生粉适量,素肉松适量制作方法:花生粉我是用的五香花生磨的01.油条分开成一小段,并将其中一小段切成碎末(做饭团里的油条要非常酥脆的那种老油条)菜脯切成碎,但不要太碎了,太碎咬起来就没有颗粒感。五香熟花生打成粉。02.糯米事先用水浸泡5小时,取出隔水蒸30~40分钟至熟。03.锅内冷油,下菜脯碎下去略炒香一下。(火不要太大,太大菜脯会糊)04.最后将油条碎,菜脯碎,花生粉,素肉松分别装在小碗里准备就绪。05.取一张保鲜膜,底下垫一张布(这张布的功能,一,可以隔热 二,可以帮助整形)06.将蒸好的糯米铺在保鲜膜上压成一块长方块形,(动作要快,蒸好的糯米没有做饭团时不要让其见空气,以免水式气蒸发了。)07.放上一段油条。08.再放上花生粉,素肉松,菜脯碎,油条碎即可。(糯米里没放盐,因为素肉松和菜脯是咸的。所以量要适量多一些)09.然后把底部的布卷起来。并一边用手压紧整形。10.整好后的饭团,整个就用保鲜膜包紧就可以了(吃的时侯外面再套一个食品袋就更安全了,不然没包紧的话就会有肉松碎掉下来)

1、把紫米、红豆和糙米放在一起洗净,放入飞利浦智芯电饭煲中,加入1:1的水

2、选择[东北米-香糯-粗粮饭]模式,煮45分钟

3、锅热后放油,将菜圃和酸菜炒出香味

4、将煮好的杂粮饭平铺在案板上,依次放入菜圃、酸菜、卤蛋、肉松和油条,再卷起来

5、正宗台湾杂粮饭团完成!

台湾紫米饭团最正宗做法?

1.

准备糯米200克,紫米100克。

2.

电饭煲中加250ml水

3.

直接按糯米饭键煮熟即可。

4.

取出煮好的50克紫米饭

5.

寿司席上铺一层保鲜膜。

6.

将50克紫米饭铺在保鲜膜上压平,加5克色拉酱。

7.

将5克色拉酱抹匀,再铺上一层5克肉松。

8.

将10克黄瓜和10克胡萝卜切成跟米饭一样长度,20克香肠放米饭下方。

9.

将100克米饭卷起寿司席合拢,紫米饭卷成卷,压紧实。

10.

将保鲜膜撕掉,紫米饭放油纸中间。

11.

包成糖果状。

12.

从中间对半切开即可

现在工厂不忙,在宁波市镇海区,想去学做台湾饭团早上卖,在哪可以学习?

做早餐这行,很辛苦的。但是收入还是可以的。不过这要看你做的味道怎么样,吃的东西做得好都是回头客。再一个就是选的地段好不好,人流量决定你的收入。至于学习这方面的,现在有好多专门培训的,可以在网上查查。

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